這個(gè)春節(jié)，你是在哪過(guò)的？哪里吃的年夜飯？有沒有去旅游？……
類似問(wèn)題不斷在親朋間問(wèn)起，你或許才恍然發(fā)覺，一些變化已悄悄改變我們的過(guò)年方式。從回家的方式，過(guò)年的地點(diǎn)，到網(wǎng)上購(gòu)買年貨、吃年夜飯叫外賣，再到旅游過(guò)年……時(shí)代車輪滾滾向前，傳統(tǒng)的春節(jié)和年俗，正與不斷出現(xiàn)的新元素交織融合，衍生出越來(lái)越多的新年俗、新風(fēng)尚、新變化。
荷塘區(qū)書香小區(qū)鄰居過(guò)年聚餐 圖片來(lái)源：株洲日?qǐng)?bào)社全媒體 記者 譚浩瀚/攝
游：旅行成為過(guò)節(jié)新選項(xiàng)
2月20日，大年初五，早上9點(diǎn)，戴林和老婆在成都的酒店里收拾好行李，帶著兩個(gè)小孩踏上返株之旅。
“這趟春節(jié)自駕游是老婆提議的，我也覺得可以，就一起出來(lái)了，還帶了兩個(gè)小孩，一個(gè)一歲多，一個(gè)兩歲多。”有在外過(guò)節(jié)經(jīng)歷的他們，選擇在除夕前夜出行，首站目的地是重慶，全程約1000公里。之后，一家人輾轉(zhuǎn)成都，把成都市區(qū)景點(diǎn)玩了個(gè)遍，“還跟著歌曲去了玉林路的盡頭，找一家小酒館，玩得非常盡興”。
當(dāng)然，為了這次春節(jié)自駕游，戴林也早早地做好了攻略，包括去哪些景點(diǎn)，路線怎么走，住哪兒，上哪兒吃，吃什么等等。“我們看到，旅游過(guò)年的人越來(lái)越多，商家也不打烊，只是費(fèi)用稍貴一點(diǎn)。”最近幾年的春節(jié)，戴林帶著家人自駕把周邊幾個(gè)省市跑了個(gè)遍，“明年應(yīng)該還是會(huì)自駕出去，游遍祖國(guó)河山。”他說(shuō)。
越來(lái)越多的家庭和戴林家一樣，選擇在春節(jié)出發(fā)。國(guó)家旅游局?jǐn)?shù)據(jù)中心綜合測(cè)算顯示，2018年春節(jié)全國(guó)共接待游客3.86億人次，同比增長(zhǎng)12.1%，實(shí)現(xiàn)旅游收入4750億元，同比增長(zhǎng)12.6%。度假休閑超越景點(diǎn)觀光成為居民春節(jié)假日出游的第一動(dòng)機(jī)。
另?yè)?jù)統(tǒng)計(jì)，2018年春節(jié)假期期間，來(lái)株“過(guò)夜游”的游客達(dá)到48.78萬(wàn)人次，同比增漲18.65%。其中，自助自駕游占旅游總?cè)藬?shù)的80%，家庭組合和朋友聚會(huì)，是春節(jié)黃金周自助自駕游的主力軍。方特、神農(nóng)城、湘江生態(tài)景區(qū)、醴陵瓷谷、酒仙湖、云陽(yáng)山、炎帝陵、神農(nóng)谷等景區(qū)停車場(chǎng)，幾乎是清一色的自駕車。
吃：年夜飯菜單越來(lái)越素
“我們這里去年12月底就開始接到預(yù)訂電話，到2月初，50多張桌子就全部訂滿了，而往年到了年前幾天都還有空桌。”河西大中華酒店總經(jīng)理張丹說(shuō)，這個(gè)春節(jié)生意火爆，很多客人都是一大家子出來(lái)，直到大年初七才輕松了點(diǎn)。
“錢袋子”鼓起來(lái)的株洲人，很多都把年夜飯訂在了酒店。本來(lái)準(zhǔn)備跟公公婆婆一起過(guò)完年，初一再去自己家里拜年的劉小瓊，最后決定把雙方父母都叫上，一大家子在酒店吃年夜飯。她說(shuō)，以前在家里吃年夜飯總覺得年味不夠，缺少氛圍，到了酒店一看，非常熱鬧，臺(tái)上大屏幕放著春晚，臺(tái)下很多家庭還互相敬酒，互送祝福，很有氛圍。
互聯(lián)網(wǎng)改變了人們“買買買”的方式，也讓不少家庭的年夜飯有了改變。“今年我們沒有自己動(dòng)手，而是叫了外賣。”家住天元區(qū)的劉向前沒有訂到除夕夜的包廂，后來(lái)一打聽，餐廳當(dāng)天可以提供外賣服務(wù)，可算解了燃眉之急。
越來(lái)越多的株洲人也更加重視健康養(yǎng)生，以往年夜飯菜單上的大魚大肉，逐漸讓位為清淡、新鮮的菜品。
“每次過(guò)年都要胖好幾斤，今年我提前就和老媽講了，年夜飯要清淡點(diǎn)，不要太重口味。”吃慣了重口味年夜飯的張小姐，今年提前就和老爸老媽“做工作”，最后把菜單上的扣肉、臘肉、香腸都撤了下來(lái)，換上了清淡可口的菌類、筍子。寓意“年年有余”的紅燒全魚，一直是張家年夜飯上的必備菜品，但今年也被換成了清蒸。
酒店的定制年夜飯，也逐漸增加了素菜的種類。年夜飯預(yù)訂爆滿的河西大中華酒店，提前就增加了菌類、筍子、萵筍、豌豆等素菜的采購(gòu)。“現(xiàn)在的顧客都比較注意這一塊，很多顧客在預(yù)訂時(shí)都提醒我們要清淡一點(diǎn)，不要太油膩，不要太辣了。”張丹介紹，相比往年的年夜飯，客人菜單上的素菜比重已有了明顯增長(zhǎng)。
株洲市商務(wù)和糧食局統(tǒng)計(jì)也顯示，蔬菜、肉食方面，株洲市最大的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)中南蔬菜批發(fā)市場(chǎng)7天銷售總量7609噸，銷售額為456萬(wàn)元，蔬菜占了很大比重。
行：反向探親成人口流動(dòng)新走向
2018年春節(jié)，株洲伢子潘宇沒有回國(guó)。剛剛結(jié)束了在美國(guó)的3年本科學(xué)習(xí)，為了能夠安心籌備在美的研究生考試，潘宇在當(dāng)?shù)卣伊朔莨ぷ鳎贿叴蚬ひ贿厪?fù)習(xí)。
潘宇的父母在株洲市一家大型央企工作，老兩口提前返回老家與兄弟姐妹小聚一番后，隨即踏上了赴美和兒子團(tuán)聚的旅途。于是，這幾天潘宇的朋友圈日常，變成了廚房忙碌的父母、與父母在美旅游的各種影像。
不僅在國(guó)外，或是在北京、上海、廣州等一線城市，一些二、三線城市，也會(huì)有一群留守的年輕人，他們或因?yàn)榧倨谔颐Α⒒蛴捎诓环奖阗I票、或因?yàn)楹⒆幽暧椎仍颍x擇留在當(dāng)?shù)兀催^(guò)來(lái)邀請(qǐng)或接自己的父母來(lái)一起過(guò)年。與此同時(shí)，長(zhǎng)輩們從老家前往這些城市的交通狀況特顯得緩和許多，還能在寬松的氛圍里享受幾天城市的生活，也十分愜意。
2017年底剛搬進(jìn)新房的張曉旭，今年留在了株洲過(guò)年。往年回家都要折騰一番的他，今年提前20多天，就給父母買了從老家懷化直達(dá)株洲的高鐵票。張曉旭和老婆把假期安排得滿滿的：第一天早上，陪著老人沿著神農(nóng)湖走上一圈，然后去神農(nóng)城逛一逛，給老人買幾身衣服；下午走進(jìn)規(guī)劃展覽館，跟上城市變化的腳步；第二天早上，爬上石峰山，在山頂眺望湘江遠(yuǎn)去、鋼筋水泥的城市，下午又去了秋瑾故居；第三天，帶著老人去看了場(chǎng)電影，吃了頓不太習(xí)慣的西餐……雖然沒有回家，但父母來(lái)到自己身在的城市，年味依舊。
在哪過(guò)年沒關(guān)系，重要的是家人團(tuán)聚。越來(lái)越多年輕人出門闖蕩，很多家庭過(guò)年的地點(diǎn)不再限于老家，“反向探親”成了春運(yùn)遷移的新走向。
購(gòu)：土特產(chǎn)、年貨網(wǎng)上購(gòu)
熱鬧的春節(jié)過(guò)后，生活逐漸回歸往日，不少人都收拾行囊告別家鄉(xiāng)，繼續(xù)為生活努力打拼。這兩天，微博上不少網(wǎng)友都曬出了爸媽給裝的后備箱和行李箱，各種親自耕種的時(shí)蔬、灌的香腸、做的臘肉和家里的土雞蛋，滿滿的都是來(lái)自父母深沉的愛。
不過(guò)，隨著電子商務(wù)的逐步普及，土特產(chǎn)、年貨等商品的“運(yùn)輸”渠道也正在發(fā)生轉(zhuǎn)移，從以前的肩抗手提，轉(zhuǎn)向快遞物流。
“糖、干果、零食，再為家人買一些節(jié)日禮品……”春節(jié)前，陳先生早早地列出了年貨清單。每到年底單位事情特別多，陳先生總覺得時(shí)間不夠用，干脆從購(gòu)物網(wǎng)站直接買，方便又實(shí)惠。
節(jié)前，準(zhǔn)備返鄉(xiāng)的金女士準(zhǔn)備帶一些當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)給老家的父母及親朋好友。往年，把這些土特產(chǎn)塞進(jìn)行李箱、再拖運(yùn)返鄉(xiāng)，并不是一件輕松的事情。2018年，抱著試試看的心情，金女士在購(gòu)物網(wǎng)站一搜索，發(fā)現(xiàn)有不少當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)都掛在了網(wǎng)店上銷售。挑選、下單、付款，輕松點(diǎn)幾下手機(jī)，幾分鐘內(nèi)就完成了購(gòu)物。“不用我大包小包拖回去，也不需要我支付運(yùn)費(fèi)，很輕松。”金女士說(shuō)。春節(jié)后，金女士也用同樣的方式，為自己采購(gòu)了來(lái)自家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)。
打開市內(nèi)一些知名農(nóng)副產(chǎn)品企業(yè)的電商門店，年味十足。比如，唐人神官方旗艦店里，“臘些年”、“臘么韻味”、“臘確實(shí)香”等年貨禮盒，被擺在最顯眼的位置上，購(gòu)物滿額優(yōu)惠、免運(yùn)費(fèi)等優(yōu)惠更是不少。“今年春節(jié)前后，網(wǎng)店銷售量同比增長(zhǎng)30%左右。”唐人神集團(tuán)市場(chǎng)部經(jīng)理靳莎莎說(shuō)，收貨目的地遍布全國(guó)，最遠(yuǎn)到達(dá)西藏、三亞、東三省。“不少客戶都是七八盒地團(tuán)購(gòu)，網(wǎng)點(diǎn)客服反饋，都是買給親朋好友的新年禮。”
滿足市民網(wǎng)上“買買買”的需求，今年春節(jié)假期多家電商實(shí)施了“不打烊”策略，比如天貓和菜鳥網(wǎng)絡(luò)就聯(lián)合宣布，從2月6日開始到節(jié)后的2月21日，天貓超市、家電、家居等多個(gè)品類，以及天貓國(guó)際都會(huì)堅(jiān)持“商品照常買 物流照常送”，其中，天貓超市和小件家電家居用品不打烊區(qū)域覆蓋了全國(guó)200多城市的400多個(gè)核心區(qū)縣。京東物流同樣“春節(jié)也送貨”。
根據(jù)京東公布的一組年貨節(jié)數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)入臘月后，京東生鮮銷售額同比增長(zhǎng)超過(guò)140%，最具代表性的生鮮、酒水、糧油、堅(jiān)果禮盒以及送給老年人的營(yíng)養(yǎng)品等年貨，無(wú)一例外都比去年有了大幅增加，并且，購(gòu)買年貨的用戶也不再是80后和90后消費(fèi)者唱主角，60后消費(fèi)者的比例也在悄然提升。
【記者手記】“年味”有了更多新承載
高曉燕
“年味淡了”，“過(guò)年沒意思”……，很多人這樣議論，你真的這樣認(rèn)為嗎？
曾幾何時(shí)，人們對(duì)春節(jié)的盼望，凝練的是那份穿新衣服、吃好飯的期待，是貼對(duì)聯(lián)、吃餃子、守歲、放爆竹、拜年這樣的年俗。
在一年又一年的盼望中，我們?cè)诓恢挥X中告別了物質(zhì)生活的貧乏，過(guò)年才能吃上的豐沃飯食，也已成為了日常必備，穿新衣的美好期待，也不只在年節(jié)時(shí)分才能得到滿足，記憶中的“年味”變淡了，而年節(jié)期間繁忙的走親訪友，也成了一部分返鄉(xiāng)年輕人“甜蜜的負(fù)擔(dān)”。
“年味淡了”，“過(guò)年沒意思”……你真的想過(guò)什么是你心心念念的“年味”嗎？
如果說(shuō)，年味是平時(shí)難以滿足的物質(zhì)需求，那么，我們依然有新的需求等待滿足，而春節(jié)，仍是犒勞自己和關(guān)愛父母的最佳時(shí)機(jī)。看看來(lái)自天貓的數(shù)據(jù)顯示，這幾年，土特產(chǎn)、保健品、衣服鞋帽等“老三樣”年貨。已逐漸被無(wú)人機(jī)、智能音箱、掃地機(jī)器人等科技味兒十足的“新三樣”取代，2018年春節(jié)期間，蒸汽拖把、洗碗機(jī)、擦窗機(jī)器人、烹飪機(jī)器人的購(gòu)買數(shù)增幅分別是320%、188%、169%、145%。
如果說(shuō)，年味是年復(fù)一年沒有變化的過(guò)年方式。那么，國(guó)家旅游局的數(shù)據(jù)又展現(xiàn)了新變化：出游過(guò)節(jié)正成為更多家庭的春節(jié)選擇，往年景點(diǎn)觀光是出游第一動(dòng)機(jī)，今年度假休閑躍升為春節(jié)假日出游的第一動(dòng)機(jī)，選擇度假、休閑排解工作壓力的游客占到有出游意愿居民的50.5%，選擇觀光、增長(zhǎng)見識(shí)的游客占48.9%，溫泉游、養(yǎng)生游等康養(yǎng)休閑游最受游客關(guān)注。
如果說(shuō)，年味是那些特定的文化風(fēng)俗，那么，今年年輕人過(guò)年的新儀式，也依然體現(xiàn)著文化的回歸。前幾年，全家老少除夕當(dāng)晚都當(dāng)“低頭族”，各個(gè)拿著手機(jī)搶紅包，是節(jié)慶文化的新儀式，今年，在年輕人群體中，磕頭拜年收紅包又成了新風(fēng)尚。
真正的“年味”，是對(duì)家的回歸，對(duì)親情的渴盼，是一家團(tuán)圓的美好心愿。所以，無(wú)論從那個(gè)角度來(lái)看，“年味”其實(shí)一點(diǎn)都沒有變淡，只是在時(shí)代的進(jìn)步中，“年味”有了更多新承載和新體現(xiàn)。（株洲日?qǐng)?bào)）
編輯：向胤蓉
來(lái)源：株洲文明網(wǎng)
