9月5日早上6點(diǎn)半，株洲荷塘區(qū)合泰路63號的強(qiáng)生愛心早餐店準(zhǔn)時(shí)開門，免費(fèi)接待一位又一位環(huán)衛(wèi)工、貧困老人。
這家愛心早餐店于7月20日開張，已經(jīng)堅(jiān)持了近2個月。“大廚”林海洋是株洲市紅十字養(yǎng)老志愿服務(wù)隊(duì)隊(duì)長，一直計(jì)劃開一家愛心早餐店，免費(fèi)為環(huán)衛(wèi)工和貧困老人提供早餐，“我覺得環(huán)衛(wèi)工為這座城市付出太多，每天凌晨3點(diǎn)就開始清潔這座城市的大街小巷。”
林海洋的想法得到另外4名志愿隊(duì)員的響應(yīng)，大家一起尋求支持，很快便有了回應(yīng)。株洲強(qiáng)生肛腸醫(yī)院提供了一間10多平方米的房間作為愛心早餐店的店面，并為早餐店免費(fèi)提供水電煤氣；在當(dāng)?shù)亟值擂k的幫助下，早餐店辦理了食品經(jīng)營許可證，也為志愿者們辦理了健康證。
林海洋在一家醫(yī)院上班。每天早上，他和志愿者們風(fēng)雨無阻地來到早餐店，熬高湯、炒菜碼、配粉面……等待“顧客”上門。王代姣是早餐店第一批客人，已當(dāng)了7年環(huán)衛(wèi)工，負(fù)責(zé)合泰路的衛(wèi)生。她夸這里的湯粉做得比附近的早餐店好，吃了一碗后又來一碗。
“免費(fèi)為環(huán)衛(wèi)工和貧困老人提供早餐，主要想減輕他們的負(fù)擔(dān)。”林海洋說，環(huán)衛(wèi)工一個月收入才1000多元，貧困老人幾乎沒有收入，他們每天來此吃早餐，一個月能省下100元左右，不僅能吃飽，還吃得放心。
強(qiáng)生愛心早餐店只對環(huán)衛(wèi)工和貧困老人開放，每天上午營業(yè)2個小時(shí)。為了調(diào)換口味，林海洋和志愿者每天會做不一樣的早餐，有時(shí)是湯粉，有時(shí)是腌面，有時(shí)是包子……每樣早餐準(zhǔn)備多種口味，例如當(dāng)天的湯粉，有酸菜、雜醬和三鮮。
“每天剛一開門，就有‘顧客’光臨。”對于來吃早飯的環(huán)衛(wèi)工和貧困老人，強(qiáng)生愛心早餐店來者不拒，每天至少接待20人，多的時(shí)候超過40人，“早上忙得暈頭轉(zhuǎn)向”。他們每天都會準(zhǔn)備50人早餐量。“不夠還有儲備的面條。”林海洋說。
愛心早餐店的運(yùn)營主要依靠市民捐款，目前能做到收支平衡，“早餐店每月成本大約為2000元，主要用于食材和佐料的購買。”林海洋希望，愛心早餐店能夠生根發(fā)芽，在株洲城區(qū)多開幾家，為更多的環(huán)衛(wèi)工、貧困老人免費(fèi)提供早餐。（株洲日報(bào)）
編輯：向胤蓉
來源：株洲文明網(wǎng)
