湖南省商業(yè)技師學(xué)院烹飪學(xué)院正式揭牌成立 圖片來(lái)源：株洲新聞網(wǎng)
12月28日，湖南省商業(yè)技師學(xué)院烹飪學(xué)院暨湘菜非物質(zhì)文化傳承和研究中心在株洲職教城掛牌成立。湖南省人社廳副廳長(zhǎng)胡紹恒，株洲市副市長(zhǎng)楊勝躍出席揭牌儀式。
湘菜產(chǎn)業(yè)是湖南省經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，近5年規(guī)模持續(xù)以年均10%以上的速度遞增。發(fā)展壯大湘菜產(chǎn)業(yè)，將株洲打造成以湖湘文化為底蘊(yùn)、以湘菜名品為標(biāo)志、以湘菜品牌企業(yè)為主、薈萃國(guó)內(nèi)特色菜品的“美食之都，”對(duì)弘揚(yáng)湖湘文化、實(shí)現(xiàn)富民強(qiáng)市的目標(biāo)具有重要意義。
大會(huì)上，來(lái)自省內(nèi)飲食界的專家學(xué)者分別就“湘菜職業(yè)教育發(fā)展”展開(kāi)了熱烈研討，各企業(yè)、餐飲協(xié)會(huì)也紛紛與院校直面對(duì)話，踴躍獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，共話人才培養(yǎng)。
湖南省商業(yè)技師學(xué)院副院長(zhǎng)孫學(xué)玲介紹，湖南省商業(yè)技師學(xué)院是一所以培養(yǎng)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)人才為目標(biāo)的國(guó)家重點(diǎn)職業(yè)院校。學(xué)院和中心基礎(chǔ)雄厚，師資充裕，未來(lái)其將立足于市場(chǎng)，在研究湖南省地域飲食文化特色和歷史的過(guò)程中，通過(guò)挖掘優(yōu)秀湘菜文化飲食，培養(yǎng)飲食文化傳承人，為湘菜新菜肴的開(kāi)發(fā)、檢測(cè)提供技術(shù)和智力支持。（株洲新聞網(wǎng)）
編輯：向胤蓉
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