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　　千人做艾米馃現(xiàn)場

　　眾人一塊包艾米馃

　　師傅們在蒸艾米馃。黎世偉 鄒密/攝

　　艾米馃作為炎陵客家人傳承千年的傳統(tǒng)美食，每年春夏之交，家家做艾米馃，戶戶飄馃香，但你見過成百上千人一起做艾米馃嗎？5月21日，株洲炎陵縣在炎帝陵景區(qū)舉辦“千人挑戰(zhàn)做艾米馃大世界基尼斯”暨炎陵縣生態(tài)民俗美食文化節(jié)活動，來自該縣各地的1000余名師傅同“臺”獻藝，成功挑戰(zhàn)大世界基尼斯紀錄。

　　雨后的炎帝陵格外清爽，從祭祀廣場到詠豐臺兩旁，整齊擺放著120張大圓桌。

　　10時15分，活動正式開始。伴隨悅耳的鼓樂聲，炎帝陵廣場一側(cè)，18名身著民俗服裝的客家壯漢兩人一組，各持一根木杵，喊著號子敲打石臼里的生艾米團。隨后，來自全國各地的游客和炎陵縣各村的1173名代表，在志愿者的指導下，就著一張張圓桌，和面、搟皮、包餡，場面十分壯觀。小小的艾米團在他們的指尖靈活地轉(zhuǎn)動，轉(zhuǎn)眼變成或圓形、或三角、或彎月狀的艾米馃。不一會，艾米馃就全部做好了，師傅們將取自圣火臺的圣火，用蒸籠將艾米馃蒸熟。

　　接下來是祭祖。在一片莊嚴肅穆的氣氛中，9名身著古裝的小伙子，端著9斤9兩熱氣騰騰的“艾米馃王”，敬獻于炎帝祭祀大殿前。未了，工作人員將這些艾米馃分發(fā)給游客們品嘗。

　　隨后，上海大世界基尼斯認證官和該縣公證人員通過現(xiàn)場核實，致公證詞，宣布千人挑戰(zhàn)做艾米馃大世界基尼斯成功，并向活動主辦方頒發(fā)了獎牌和證書。（株洲日報）